吊炸天的黃太吉外賣

為什么餐飲O2O那么火？一個(gè)事實(shí)是，做餐飲的雕爺牛腩和黃太吉都靠互聯(lián)網(wǎng)賺上大錢，前者估值4億，后者估值1億。黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人甚至宣稱，未來的年銷售額要做到100億元。

可是對(duì)于黃太吉這樣的企業(yè)，顧客是怎么評(píng)價(jià)的呢？網(wǎng)友“天使不投資人”描述道：

“ 胖大的外表、枕頭一般的形狀，實(shí)在無法體現(xiàn)街邊平民食品的輕松和風(fēng)趣。過重的面食咀嚼感配合過咸的醬料，總令人想起「醬多了加面，面多了加醬……」的老笑話。同樣爆咸的豆腐腦和爆甜的柚子茶，使你在單點(diǎn)其中一項(xiàng)時(shí)不免對(duì)另一項(xiàng)心生向往，而在同時(shí)點(diǎn)之后幾乎齁死。”

不好吃的產(chǎn)品和巨大的成功似乎形成了強(qiáng)烈反差，更加讓人驚異于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的可怕，仿佛互聯(lián)網(wǎng)是一種不可思議的魔法，能讓餐飲行瞬間身價(jià)暴漲。

O2O，一頓互聯(lián)網(wǎng)美食

拿什么拯救你，我的O2O

真的是這樣嗎？聯(lián)系一下最近新聞，就會(huì)發(fā)現(xiàn)O2O項(xiàng)目倒閉的大有人在，而餐飲O2O更是重災(zāi)區(qū)。就在去年大批O2O餐飲企業(yè)都倒了。同樣做餐飲O2O，為什么雕爺牛腩和黃太吉能成功，別人做就是死呢？

這是因?yàn)�，很多餐飲企業(yè)在轉(zhuǎn)型O2O時(shí)還有很多難點(diǎn)沒有解決。最大難點(diǎn)都是在落地環(huán)節(jié)，主要分硬件、軟件兩個(gè)方面。硬件上，要求技術(shù)系統(tǒng)的支持，比如點(diǎn)餐，要將現(xiàn)有財(cái)務(wù)系統(tǒng)對(duì)接線上點(diǎn)餐系統(tǒng)；訂位，要有個(gè)系統(tǒng)管理桌位。然而目前多數(shù)普通餐廳的技術(shù)基礎(chǔ)薄弱。軟件上，要求餐飲商戶對(duì)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷能夠適應(yīng)和上手。比如如何適應(yīng)顧客的線上溝通特點(diǎn)，怎樣開展?fàn)I銷活動(dòng)才有效果，這些都要求企業(yè)員工有一個(gè)學(xué)習(xí)理解和接受的過程。

不解決這些難點(diǎn) ，就很難讓顧客覺得你的線上服務(wù)有使用價(jià)值。如果線上體驗(yàn)很差，顧客就會(huì)重新回到線下來，并留下服務(wù)很差的印象。海底撈的O2O能夠一直順利發(fā)展，就是靠在推進(jìn)過程中，不斷調(diào)整優(yōu)化流程，給客戶提供快速準(zhǔn)確、更加個(gè)性化的服務(wù)。

六招，讓你決勝紫禁之巔！

要想解決以上難點(diǎn)，做好餐飲O2O， 具體必須做好以下6點(diǎn)：

1、平臺(tái)搭建之前考慮建立一個(gè)完善的ERP系統(tǒng)，線上線下使用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫。

2、建立一個(gè)O2O網(wǎng)站，網(wǎng)站承擔(dān)用戶資訊、訂餐、反饋、兌換、支付等功能，保證企業(yè)在用戶工作、在家時(shí)間與用戶進(jìn)行溝通、互動(dòng)。

3、開發(fā)一個(gè)移動(dòng)端入口，移動(dòng)端入口要有位置搜索、訂餐、點(diǎn)餐、手機(jī)支付等功能，保證企業(yè)在用戶上下班、餐廳吃飯等碎片化時(shí)間與用戶進(jìn)行溝通、互動(dòng)。

4、建立一套積分體系，用積分打通網(wǎng)站、APP以及餐廳，增加線上與線下的互通點(diǎn)，提高整個(gè)平臺(tái)的互動(dòng)性。

5、應(yīng)用二維碼、LBS等最新移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來完善支付體系，提高整個(gè)服務(wù)的便利性。例如用戶在網(wǎng)站訂餐并支付后平臺(tái)會(huì)以微信或者APP站內(nèi)信的方式發(fā)送給用戶一個(gè)二維碼，用戶憑此二維碼即可在餐廳享受餐點(diǎn)等等。

6、整個(gè)平臺(tái)需注重誠(chéng)信、效率和用戶體驗(yàn)，這些是決定O2O模式成敗的關(guān)鍵。

除了最后一點(diǎn)外，這些要求都聚焦在技術(shù)平臺(tái)上。對(duì)于90%中小餐飲企業(yè)而言，這其實(shí)很難做到。即使是增加1個(gè)人運(yùn)營(yíng)微博，成本也非常大，更何況還有很多餐廳都是廚師和前臺(tái)。所以，餐飲業(yè)O2O實(shí)際需要的是一個(gè)低成本零技術(shù)門檻，讓餐廳即使只有一個(gè)人也能玩得轉(zhuǎn)的解決方案。這就是建站寶盒餐飲解決方案。http://www.mlmkj.net/design/food_solution.php

你需要一個(gè)全能型選手

來個(gè)能打的

為什么說建站寶盒有這個(gè)能力？首先，建站寶盒能在30分鐘內(nèi)搭建出一個(gè)PC網(wǎng)站、手機(jī)網(wǎng)站、微信三站合一的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，統(tǒng)一后臺(tái)管理，實(shí)時(shí)同步數(shù)據(jù)。然后，它既可以讓管理者隨時(shí)發(fā)布產(chǎn)品信息，也可以讓顧客隨時(shí)地自助點(diǎn)餐、評(píng)價(jià)反饋和在線付款。接下來，它還集成了從粉絲吸引、用戶互動(dòng)、消費(fèi)促成、用戶沉淀到客戶管理的一系列營(yíng)銷工具，節(jié)約你的時(shí)間精力，讓你不用再去到處找別的實(shí)現(xiàn)手段。此外，建站寶盒還內(nèi)置了一個(gè)叫“智能LBS定位”的小功能，免除客服人員反復(fù)給消費(fèi)者指路的煩惱，讓顧客手中的手機(jī)直接帶著他們走進(jìn)你的門店。建站寶盒讓你用這一款產(chǎn)品，就解決所有的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷需求。

無論線上線下，餐飲業(yè)始終是圍繞著本地生活服務(wù)的。因此，巨頭不可能大包大攬，也不可能快速推進(jìn)，一定存在著很多機(jī)遇。餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)上還留著很多空白點(diǎn)，巨頭的滲透也有一段時(shí)間差。所以，保持信心，看準(zhǔn)了立即執(zhí)行，快速迭代優(yōu)化，一定有機(jī)會(huì)突破困局，讓餐廳的現(xiàn)金流在互聯(lián)網(wǎng)上轉(zhuǎn)起來，形成良性循環(huán)。未來更能逆襲上市，成為銷售額過億的金牌企業(yè)！現(xiàn)在，就從建站寶盒開始吧！http://www.mlmkj.net/design/food_solution.php